Curso: Técnico em Nutrição e Dietética
Duração: 18 meses
Local de Estágio: Unidade de Alimentação e Nutrição nas indústrias, creches, merenda escolar, hospital, etc., sendo supervisionado por nutricionistas
Horas de Estágio: 240 horas
Requisitos: mínimo 16 anos e Ensino Médio (completo ou cursando)

Sobre o curso: o profissional pode atuar em atividades relacionadas à alimentação e nutrição a fim de promover, prevenir, manter e recuperar a saúde de indivíduos e/ou coletividades. Participar de atividades de supervisão e controle técnico-administrativo da área de alimentação e nutrição. Atuar na área de restaurante comercial, hotelaria, eventos, etc.

Disciplinas: Anatomia e Fisiologia Humana, História da Nutrição / Gastronomia, Ética Profissional, Higiene e Manipulação de Alimentos, Nutrição, Controle de Qualidade, Química, Dietoterapia, Controle de Estoque, Composição e Tecnologia dos Alimentos, Administração Aplicada, Técnicas Dietéticas, Saúde Pública, Epidemiologia, Nutrição Materno Infantil, Nutrição em Gerontologia, Nutrição Desportiva, Nutrição em Adolescência, Cozinha Diet e Light, Psicologia, Gestão de Eventos, Gastronomia e Hotelaria, Cozinha Alternativa, Educação Nutricional e Cozinha Industrial e Hospitalar.